이탈리아 바리스타 챔피언 대회

 

 

 

 

 

커피로 유명한 대표적인 나라인

이탈리아!!

 

그리고 이탈리아 커피특징은 바로 원두볶는 방법인데

원두마다 볶는 방법마다 탄맛, 신맛, 쓴맛 이렇게

나눠지는데

이탈리아 커피 같은 경우는 커피원두를 태우면서

탄맛이 날 동안 먹는게 특징이죠

 

 

커피에 대한 사랑이 넘치는 이탈리아에서

 

Espresso Italian Champion 국가대표 선발전

 

이탈리아 협회에서 개최하는 전세계 챔피언 뽑는 대회를 개최했어요.

 

 

올림픽과 비슷한 시스템으로 한국을 대표하는 국가대표 한 명을 선출하는

예선전을 6월 16일 코리아요리아트아카데미에서 개최하였어요.

 

코리아요리아트아카데미에서 수강한 백은표 선수가 예선전 1위.

 

토너먼트 형식으로 여러지역에서 예선전을 개최한 후

 각 지역 예선전 1위가 본선에 진출.

본선에서 1위를 하면 국가대표로 선정.

 

이탈리아에서 개최하는 대회에 참가할 수 있는 자격이 주어짐.

그 대회에서 1위하면 이탈리아 바리스타 세계 챔피언으로 인정 받아요.

 

전통으로 유명한 이탈리아 커피에 관한

세계 대회이기 때문에

바리스타들 사이에서 새로운 관점으로 주목받고 있음.

 

꼭 백은표 선수가 일등하셔서 우리나라를 대표하는

국가대표선수가 되었으면 좋겠네요.

 

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코리아요리아트아카데미학원,제11934호,식음료품-조리 및 제과제빵, 수강료(홈페이지 참조)